Mercredi 3 décembre

09h00 : ACCUEIL DES PARTICIPANTS

09H30-10H00 : OUVERTURE DU COLLOQUE MOTS DE BIENVENUE

• Francis CHEVRIER (Directeur de l’IEHCA)
• Daniel ALQUIER (Vice-président en charge de la Recherche, Université de Tours, France)
• Patrick VOURC’H (Vice-président en charge des Sciences

INTRODUCTION :

• Pierre-Antoine DESSAUX (Université de Tours, France)

10H00-11H00 : CONFÉRENCE D’OUVERTURE

• Benoît PEETERS (Écrivain et scénariste) : Dessiner la cuisine

11H00-12H30 : Session 1 – LES THÈMES ALIMENTAIRES DANS LA LONGUE DURÉE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Irène LE ROY LADURIE (Université de Lausanne, Suisse)

• Galip Tunca ARKAN (Istanbul Kent University, Turquie), Banu ÖZDEN (Istanbul Kent University, Turquie)
  Explaining Sociopolitical Issues Through Culinary Symbolism in Karagöz Caricatures [visioconférence]
• Peter PETER (Université de Salzbourg, Autriche)
  Wilhelm Doyen of German comics trips and his approach to food
• Gouédan Richard MEIGNAN (Université Félix-Houphouët-Boigny, Abidjan, Côte d’Ivoire)
  Images et graphismes liés à l’alimentation en Côte d’Ivoire d’hier et d’aujourd’hui : entre expressions de la colonisation, du patriotisme et de l’ouverture au monde [visioconférence]

DÉJEUNER/LUNCH (2h)

14H30-16H00 : Session 2 – LES CULTURES ALIMENTAIRES AU PRISME DE LA BANDE DESSINÉE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Éric MAIGRET (Université Sorbonne Nouvelle, Paris, France)

• Yves SEGERS (KU Leuven, Louvain, Belgique) et Roel DAENEN (FARO, Bruxelles, Belgique),
  Tracing Taste: A Diachronic Exploration of Food Culture in Belgian and Flemish Comics since the 1950s
• Maria EMANOVSKAYA (chercheuse indépendante, Paris, France)
  La Russie vue de l’autre côté : la cuisine russe dans les mangas japonais
• Hee Sook LEE-NIINNIOJA (Chercheuse indépendante, Finlande)
  Semiotic (In)Tangibility of Korean Kimchi Cultures Expressed in Comics Worldwide

PAUSE/BREAK (15min)

16H15-17H45 : Session 3 – LES CULTURES ALIMENTAIRES AU PRISME DE LA BANDE DESSINÉE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Jérôme BOCQUET (Université de Tours, France)

• Dounia Leila MIMOUNI MESLEM (Université Oran 2 Mohamed Ben Ahmed, Algérie) et Pascal LABORDERIE (Université de Reims Champagne-Ardenne, France)
  La représentation des aliments dans la bande dessinée algérienne : trait culturel et identificatoire
• Magdalena TOMASZEWSKA-BOLALEK (SWPS University, Poznań, Pologne)
  Gourmand Comics: A Tool in Culinary Diplomacy and Food Tourism [visioconférence]
• Miadane ANDOANJARASOA (Université d’Antsiranana, Madagascar)
  Représentation intermédiale de l’identité culinaire malgache dans Balade à Madagascar [visioconférence]

PAUSE/BREAK (15min)

18H00-19H00 : Session 4 – BANDES DESSINÉES ET GASTRONOMIE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Irène LE ROY LADURIE (Université de Lausanne, Suisse)

• Thomas FAYE (Sorbonne Université, Paris, France)
  Itinéraire du chef Berasategui : d’une cuisine espagnole à une Cuisine espagnole
• Agatha MOHRING (Université d’Angers, France),
  Tensions intermédiales et amicales autour d’une table dans la bande dessinée espagnole Duelo de caracoles de Pere Joan et Sonia Pulido

Jeudi 4 décembre

08H30 : ACCUEIL DES PARTICIPANTS

09H00-10H30 : Session 5 – MÉMOIRES SENSORIELLES DESSINÉES
PRÉSIDENCE/CHAIR : Maaheen AHMED (Université de Gand, Belgique)

• Shiamin KWA (Bryn Mawr College, USA)
  Hand to Mouth: Immigrant Food narratives in the graphic Novel
• Amrutha MOHAN, KRITIKA (Chercheuses indépendantes, Inde)
  “I can still taste that rice ball”: Food, Memory and Identity in Vietnamese Diasporic Graphic Narratives [visioconférence]
• Rhea EDDE (Université de Tours, France)
  L’alimentation dans la bande dessinée : vecteur de mémoire de la guerre civile libanaise

PAUSE/BREAK (15min)

10H45-12H15 : Session 6 – EXPRESSIONS GRAPHIQUES ET EXPÉRIENCES CULINAIRES
PRÉSIDENCE/CHAIR : Maaheen AHMED (Université de Gand, Belgique)

• Alexandra KETCHUM (Université McGill, Montréal, Canada)
  Bringing queer food back to the drawing table
• Honorine ROUILLER (Vanderbilt University, Nashville, USA) Graphic Narratives of Culinary Identity: Tracing Bodily Experiences in Aurélia Aurita’s La Vie gourmande
• Ian HAGUE (University of the Arts London, Royaume-Uni)
  Cooking with Comics: Producing Tastes through Images

DÉJEUNER/LUNCH (2h15min)

14H30-16H00 : Session 7 – LA BANDE DESSINÉE COMME SOURCE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Hee Sook LEE-NIINNIOJA (Chercheuse indépendante, Finlande)

• Yuliia ANDRIICHUK (Université Adam Mickiewicz, Poznań, Pologne)
  I used to be an artist like you: Anthropological Drawing as a Research Method
• Arunava BANERJEE (Chercheur indépendant, Inde), Sulagna MAITRA (Chercheuse indépendante, Inde)
  Panel to plate and public – Food, farming and the future of the comic book in India
• Anthony SWETHA (Université de Delhi, Inde)
  “The Edible Icon”: The Evolving Dynamics of Inclusive and Sustainable Food Production, Marketing and Consumption

PAUSE/BREAK (15min)

16H15-17H15 : Session 8 – COMMERCIALISER EN BANDES DESSINÉES
PRÉSIDENCE/CHAIR : Irène LE ROY LADURIE (Université de Lausanne, Suisse)

• Danièle ALEXANDRE-BIDON (EHESS, Paris, France)
  Papiers mâchés… Repas et alimentation dans la BD publicitaire (1896-2016)
• Katarzyna CWIERTKA (Université de Leyde, Pays-Bas)
  Comics on the package? The Language of Food Advertising in Contemporary Japan

Vendredi 5 décembre

09H00 : ACCUEIL DES PARTICIPANTS

09h00-10h30 : Session 9 – TRANSMETTRE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Chantal CRENN (Université de Montpellier, France)

• Céline PIOT (Université de Bordeaux INSPÉ, France)
  La découverte de la gastronomie et des cultures alimentaires par la bande dessinée à l’école élémentaire
  Florence VIGNERON (Université de Montpellier, France) et Maëlle MALLENT (Université de Montpellier, France)
  La bande dessinée de science-fiction comme support de transmission des savoirs alimentaires : représentations et perspectives didactiques
• Bounthavy SUVILAY (Université de Lille, France)
  Les livres de cuisine inspirés de manga : dynamiques et perspectives d’une nouvelle niche éditoriale

PAUSE/BREAK (15min)

10H45-12h15 : Session 10 – EXPRIMER LES CULTURES DU VIN
PRÉSIDENCE/CHAIR : Éric MAIGRET (Université Sorbonne Nouvelle, Paris, France)

• Nicolas RADUGET (Chercheur indépendant, France)
  Le vin est-il un alcool comme les autres dans les aventures de Tintin ?
• Alain CHATRIOT (IEP, Paris, France)
  Les gouttes de dieu, une réflexion sur la mondialisation du vin
• Chantal CRENN (Université de Montpellier, France), Gaëtan PASCUAL (Artiste, France)
  L’impensable patrimoine « arabe » du Bordelais : une bande dessinée pour raconter les mondes viticoles autrement

DÉJEUNER/LUNCH (1h45min)

14H00-15H30 : Session 11 – FEMMES EN CUISINE
PRÉSIDENCE/CHAIR : Ian HAGUE (University of the Arts London, Royaume-Uni)

• Carolyn COCCA (State University of New York Old Westbury, USA)
  Women in the Kitchen and at the Table: Gender, Power, and Pleasure in Sakaomi Yuzaki’s She Loves to Cook and She Loves to Eat
• Maiko NAKAMURA (Université Métropolitaine de Tokyo, Japon)
  Feminist History through Representations of Food in Fumi Yoshinaga’s Works
• David PINHO BARROS (Université de Porto, Portugal)
  Kitchen Arcadia: Food-Preparation Idylls in Post-World War II Comics

PAUSE/BREAK (15min)

15H45-17H15 : Session 12 – À LA TABLE DES SUPER-HÉROS
PRÉSIDENCE/CHAIR : Pierre-Antoine DESSAUX (Université de Tours, France)

• Joel THURMAN (University of Colorado-Boulder, USA)
  Big Belly Burgers and Chocos: A History of Fast Food Consumption in DC Comics [visioconférence]
• Éric MAIGRET (Université Sorbonne Nouvelle, Paris, France)
  De la consommation à l’(auto-)dévoration. Les super-héros et l’alimentation

17h30-18h00 : CONCLUSIONS

• Pierre-Antoine DESSAUX (Université de Tours, France)

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